সপ্তাহে একবার মাত্র চিপস খাচ্ছেন আর ভাবছেন এতো খুব একটা ক্ষতি নেই। এখন থেকে সে ধারনা আর চলবে না। নতুন গবেষণা বলছে, সপ্তাহে একবার চিপস খেলেই পুরুষের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে।
অন্যান্য তেল-চর্বিযুক্ত খাবার যেমন ধরুন ফ্রায়েড চিকেন, ব্যাটারড ফিশ বা ডোনাটসেরও প্রভাবও পুরুষের শরীরে একই রকম। গবেষকরা বলছেন এসব খাবার শরীরে ক্যান্সারের ঝুঁকি ৩০ থেকে ৩৭ ভাগ বাড়িয়ে দেয়। যুক্তরাষ্ট্রের সিয়াটলে তিন হাজার মানুষের খাদ্যাভাসে জরিপ চালিয়ে এই তথ্য জেনেছেন গবেষকরা। তবে যুক্তরাজ্যের ক্যান্সার গবেষকরা অবশ্য বলেছেন একটি একক গবেষণার ভিত্তিতে এই বিষয়ে সিদ্ধান্তে পৌঁছানো যাবে না। এদিকে, নিউ ইয়র্কের এক গবেষণায় দেখা গেছে অধিকমাত্রায় আলু, সাদা রুটি, পাস্তা ও দুগ্ধজাত খাদ্য খেলে শরীরের চামড়ায় দাগ বা ফুসকুঁড়ি পড়ে।
