দুধে ভেজাল ও মাইক্রোপ্লাস্টিক আতঙ্ক: খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে নতুন উদ্বেগ
নিজস্ব প্রতিবেদক:
দেশের দুগ্ধখাতে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে নতুন করে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। একদিকে ভেজাল দুধ উৎপাদনের অভিযোগে পাবনার একটি ডেইরিকে জরিমানা করা হয়েছে, অন্যদিকে সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে দেশের বাজারে পরীক্ষিত দুধের ৪১টি নমুনার সবগুলোতেই মাইক্রোপ্লাস্টিক কণার উপস্থিতির তথ্য প্রকাশ পেয়েছে। এ দুই ঘটনায় সাধারণ ভোক্তাদের মধ্যে নিরাপদ খাদ্য নিয়ে শঙ্কা আরও বেড়েছে।
সম্প্রতি ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের অভিযানে পাবনার একটি ডেইরিতে ডিটারজেন্ট ও জেলি জাতীয় উপাদান মিশিয়ে দুধ প্রস্তুতের অভিযোগে জরিমানা করা হয়। অভিযানে দুধ তৈরির বিভিন্ন উপকরণ জব্দ করা হয় এবং প্রতিষ্ঠানটিকে সতর্ক করা হয়।
এদিকে একটি গবেষণা প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে, পরীক্ষার জন্য সংগ্রহ করা দেশের বিভিন্ন ব্র্যান্ড ও খোলা দুধের ৪১টি নমুনার প্রতিটিতেই মাইক্রোপ্লাস্টিক কণার অস্তিত্ব পাওয়া গেছে। গবেষকদের মতে, প্লাস্টিক প্যাকেজিং, পরিবহন, সংরক্ষণ ও পরিবেশগত দূষণের কারণে এসব কণা খাদ্যে প্রবেশ করতে পারে। তবে এ বিষয়ে আরও বিস্তৃত গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে বলেও তারা উল্লেখ করেছেন।
জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভেজাল দুধ ও মাইক্রোপ্লাস্টিক—উভয় বিষয়ই জনস্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগের। তারা খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাজারজাতকরণে কঠোর তদারকি এবং নিয়মিত পরীক্ষার ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন।
ভোক্তাদের দাবি, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে নিয়মিত অভিযান পরিচালনার পাশাপাশি ভেজালকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর আইনগত ব্যবস্থা নিতে হবে। একই সঙ্গে মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণের উৎস চিহ্নিত করে কার্যকর পদক্ষেপ গ্রহণেরও আহ্বান জানিয়েছেন তারা।
