গরমে তরমুজ খেতে যেমন সুস্বাদপ লাগে তেমনই এই সময় সুস্থ থাকতেও দারুণ উপকারি তরমুজ৷ কিন্তু অনেকেই তরমুজ কিনতে গিয়ে ঠকে যান৷
বাইরে থেকে দেখে ভাল মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় ফ্যাকাশে৷ জেনে নিন কীভাবে চিনবেন লাল, মিষ্টি তরমুজ৷
১।তরমুজের মাথার দিক খেয়াল করুন৷ যদি দেখেন হলুদ রং ধরেছে তাহলে তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা৷ পুরো সবুজ মানে তরমুজ এখনও কাঁচা রয়েছে৷
২। তরমুজ হাতে নিয়ে দেখুন৷ যদি ভিতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ এখনও কাঁচা রয়েছে৷ পাকা তরমুজে প্রচুর জল থাকে৷ ফলে তরমুজ ভারী হয়৷
৩। তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে আওয়াজ করে দেখুন৷ পাকা তরমুজে এমন আওয়াজ হবে বুঝবেন ভিতরে জল রয়েছে৷ যদি অতিরিক্ত ভারী আওয়াজ হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ বেশি পেকে গিয়েছে৷
৪। তরমুজের আকৃতি খেয়াল করুন৷ যদি তরমুজ পুরো সমান হয়, তাহলে বুঝবেন পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি৷
৫। তরমুজের উজ্জ্বল রং দেখে বোকা হবেন না৷ পাকা তরমুজ সাধারণত গাঢ়, কালচে হয় দেখতে৷
৬। ভাল করে দেখুন তরমুজের গায়ে কালো ছোপ আছে কিনা৷ যদি থাকে তাহলে টিপে দেখুন৷ যদি দেখেন নরম তাহলে তরমুজে নেবেন না৷ বেশি পাকা তরমুজ নরম হয়ে যায়৷
৭। তরমুজ হাতে নিয়ে শুঁকে দেখুন৷ যদি পাকা, মিষ্টি গন্ধ বেরোয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা৷ বেশি পাকা গন্ধ বেরোলে কিনবেন না৷ আবার কাঁচা গন্ধ বেরোলেও কিনবেন না৷
৮। তরমুজের মাথার দিক হাত দিয়ে টিপে দেখুন৷ যদি বেশি শক্ত হয় তাহলে বুঝবেন কাঁচা রয়েছে এখনও৷ আবার বেশি নরম হলেও বুঝবেন বেশি পেকে গিয়েছে৷ হালকা নরম হলে তবেই কিনুন৷
